2007年11月2日 星期五

[食] 馬鈴薯沙拉食譜

和蝦沙拉同一天做的,是因為上次去市場買的馬鈴薯已經放了一個多禮拜了,
這次剛好可以弄起來,也是很好吃唷,而且還加辣椒,是西式口味的,跟我本來要做的馬鈴薯泥不太一樣,可是更好吃唷。

食譜如下:
1. mayonnaise: 兩匙
2. salt: 1/4茶匙
3. vinegar: 白色的,室友放的是葡萄做的醋,大概像是水果醋吧
4. relish: 吃不出是什麼東西,可是味道很好,是綠色的,超市應該都有賣罐裝的。
5. Mustard: 黃芥茉醬大概一匙。
6. pepper: 少許
7. sugar: 少許
8. Basil: 少許
9. chili: 少許 (用乾的)
10. potato: 兩顆
11. 水煮蛋: 兩顆

大概3~4CAD吧,比蝦子沙拉還便宜,份量也比較多,我吃了大概4~5餐。

首先potato先放到微波爐蒸大概7-10分鐘,
水煮蛋可以同時進行比較省時。
之後potato和蛋都要放到冷,再切塊,我覺得兩三公分立方是很好的,
另外皮也不用去,其實蠻好吃的。
特別注意的是水分要盡量弄掉唷,才不會讓莎拉都是水水的。
之後再加上所有醬料拌勻就可以唷。

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